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来源: 科研处(学报编辑部)作者:丁萍芳發布時間:2019-11-27浏覽次數:10

主講人:李和鳴等

主題:中國蒸菜:非遺傳承與産業發展藍皮書編撰研討會

時間:11月29-30日

地點:校史館會議廳、湖北省仙桃李和鳴大師工作室及蒸菜産業基地

主協辦部門:武漢商學院烹饪食品工程學院/湖北省烹饪酒店行業協會/仙桃市沔陽三蒸協會

承辦部門:武漢商學院中國蒸菜研究團隊/湖北省非物質文化遺産研究中心/湖北省(仙桃)李和鳴大師工作室。

主講人簡介:

楊 軍  武漢商學院烹饪與食品工程學院院長

李和鳴  湖北省仙桃市沔陽三蒸協會會長/仙桃沔陽三蒸研究院院長

周聖弘  武漢商學院教授/武漢商學院中國蒸菜研究團隊負責人/湖北省非物質文化遺産研究中心主任

沈 平  湖南省浏陽市烹饪協會副會長/秘書長

張建忠  江蘇省常熟市烹饪協會會長

汪穩武  江西省婺源市烹饪協會會長

吳 斌  湖北省烹饪酒店行業協會副會長/天門市烹饪協會會長

曾 翔  湖北省竹溪縣文旅投資公司董事長/竹溪縣飲食協會會長

盧永良  湖北經濟學院教授/湖北省烹饪酒店行業協會名廚委主任

賀習耀  武漢商學院烹饪與食品工程學院教授

聞 藝  武漢商學院中國蒸菜研究團隊講師